В Adobe Premiere можно сделать правый клик на видео, что уже в таймлайне, и выбрать Properties. Там можно увидеть Data Rate Analysis, который покажет, насколько много фризов в вашем видео, которое вы, например, сняли Фрапсом. Красные столбики — есть поток, провалы — нет потока.
Если бы еще можно было параллельно самого видео на таймлайне видеть такую информацию.
